martes, 10 de julio de 2012

Pastelitos Marroquies paso a paso





Pastelitos Marroquíes:



Que decir de está receta, pues la primera que no es mía jejeje bueno hacerla la hice yo pero está receta me la dio mi suegra,creo que se la dio una amiga,y la verdad es que todo un éxito, a mi suegra le encanta, y a la tía de mi suegra también jejeje, y no me puedo olvidar de mi novio que también le gusta pero el los prefiere sin miel jejeje, por gustos... a mi no me gusta ni con miel ni sin miel, más que nada es que no me gusta las almendras ni la miel, así que mala combinación para mi jejeje(pero las almendras garrapiñadas me encantan jejej que cosas más raras), probar los he probado y la masa esta buena pero es que encontrar los trocitos de almendras no se no se...no me convence, pero no pasa nada si no me gusta a mí porque yo disfruto haciéndolo para la gente que quiero, yo cuando hago  algo no solo lo hago si me gusta a mi, sino que pienso más en los mios que en mi, porque me encanta verles la cara que pone cuando les gusta, y está receta es una de ellas que cuando la comen se les cambian la cara jejeje, ya la e echo unas cuantas de veces, pero entre que antes no tenía  blog, y otros días los hacia con prisas, pues no me decidía, y además esta es una receta para explicarla y hacer un paso a paso, así también me queda bien clara a mi.
Lo que  hizo decirme fue que mi suegra la tenía apuntada en un cuaderno y no la encontraba y me decía no te acuerdas donde la puse y yo pues no...espera a ver aquí, no aquí no, y aquí, tampoco y aquí?si si si aquí está,y pensé ahora mismo me la apunto y no la puedo perder, y me dijo pues no se tendría que perder porque me sabría muy mal y le dije tranquila que la pondré en el blog así no la perderé :D.

Nunca lo e dicho pero que hoy por hoy tenga este blog, del cual estoy muy orgullosa, aun que sea sencillo es gracias a mi suegra y mi novio, porque ellos me animaron y yo dije yo??anda que va y al final mira un blog jejeje.

Bueno no me enrollo más y os dejo este paso a paso que espero que os valla bien y os guste.


Ingredientes masa:




500 gr. de harina

Pizca de sal

1/2 vaso de vino blanco

1/2 vaso de aceite


Ingredientes relleno:

200 gr. de almendras crudas

1 cucharaditata de flor de naranjo (yo le puse unas gotas de esencia de naranja, no sale en la foto porque lo se me ocurrió cuando más tarde)

5 cucharadas de azúcar

1 clara de huevo

250gr. de miel para bañar los pastelitos (no sale en la foto porque se me olvido ups!lo siento)

Aceite para la fritura (no sale en la foto porque  se me olvido ups!lo siento)

Preparación de la masa:

En un bol poner el aceite y el vino.









Batir la mezcla e ir incorporando poco a poco la harina con la pizca de sal (a mí me sobro harina), hay que ir mezclando con el tenedor, cuchara con lo que nos valla mejor y cuando veamos que no nos va bien ya utilizamos las manos, en el momento que veamos que la masa no se pega a las manos ya estará lista, si sobra harina no pasa nada mejor no pasarnos porque se nos podría quedar como una piedra (con el lío de ir haciéndolo yo todo sola se me pasó hacerle una foto a la masa ya lista).Dejar reposar en la nevera15 minutos.

    


Mientras que reposa preparamos la masa de almendras:

Escaldar las almendras, pelarlas y triturarlas o rallarlas (yo las trituro en la picadora de la turmix), y en un bol poner la almendra ya picada, el azúcar,la clara de huevo y una cucharadita de flor de naranjo (yo le puse unas 4 gotitas de extracto de naranja).








Mezclar bien todo.








Después de los 15 minutos sacar la masa y estirarla con el rodillo en una mesa espolvoreada de harina.








Cuando esté estirada con un vaso cortar circulo.Aplastar cada circulo y agrandarlo (tiene que quedar la masa finita,pero ¡OJO! no transparente eh! ).



Añadir una cucharadita de masa de almendras en el borda y enrollarlo como si fuese un brazo de gitano mini jeje.



Freír los pastelitos en aceite caliente en series de 4 a 5 unidades.








Poner a calentar la miel en una cacerola,retirarla cunado esté tibia.







Retirar los pastelitos cuando estén fritos, sumergirlos rápidamente en la miel tibia y esperar 15 minutos antes de retirarlos.Dejar enfriar y una vez fríos a disfrutar.


























 Espero que os haya gustado, espero  que los hagáis y decirme que tal os ha salido y si os ha gustado.

Y por ultimo y no menos importante una cosita que hizo mi novio.


Pues si es una ensaladilla, pero no nada de congelado eh!!!el lo corto todo pequeñito y le salió buenísima, solo con deciros que estaba toda la verdura bien echa, pero no puré, yo no estaba y cuando la vi  y la probé dije, pero si está mejor que la mía,y diréis pero si es muy fácil de hacer, puede pero yo estoy muy contenta por que el hace  unos bocadillo,sandwiches,pizza buenísimos, pero lo que es hacerlo todo el solo solo nunca y una persona que nunca e hervido un huevo porque no le gusta y el se hace tortilla francesa...Para mí fue la mejor :D

Bueno ahora si que ya está.

¡Que aproveche!

Besitos Nesa












jueves, 28 de junio de 2012

Kit de expert@ de knorr 1,2,3...Sabor!


  Kit de expert@ de Knorr 1,2,3… Sabor!

Esta entrada es para enseñaros el kit de exper@ que me tocó, fui una de las 2.000  seleccionad@s para recibir el kit de expert@ de Knorr 1,2,3...Sabor! para probar  la nueva gama de mix sazonadores en exclusiva.Vi en la página de facebook que podías apuntarse para probarlo pero eso ya era suerte que me tocara pero por si las moscas me apunté y al cabo de unos días me mandaron un correo con que había sido una de las elegidas, me dijeron que me llegaría a mi domicilio, y cuando me llego me puse muy contenta.
Ya he probado los dos y e regalado los demás y por lo que me han dicho está muy bueno, y mi opinión y la de mi novio es que está muy bueno.


el kit  incluye: 7 mix sazonadores(en la foto falta uno porque lo había empleado), 10 vales de descuento de 0,50€ para cualquiera de las variedades de Knorr 1,2,3… Sabor! , un recetario con sabrosas ideas para tu cocina del día a día y un "paño" (que es lo que está doblado) muy chulo.





El Rebozado para pollo estaba muy bueno y la verdad que no quedó muy grasiento, lo que para mí 3 cucharadas de aceite fueron pocas...le tuve que poner más, es que en el paquete pone 1/2kilo de pollo y el sazonador me basto quedaron todas bien cubiertas pero el aceite  era poco y las encontré un poquitin sosas, así que cuando lo compre, porque lo are, antes de "empanarlas" le pondré un poquito de sal, yo lo acompañé de un poco de arroz con tomate, y a la pechuga le puse un poco de limón y está igual de bueno con limón que sin limón.


Los macarrones con jamón y queso estaba bastante bueno, lo que también lo encontré también un poco soso, le tuve que poner sal, pero en vez de ponerle jamón york en tacos, tenía en la nevera jamón york en lonchas y como no me bastaba porque era poco le puse pechuga de pavo en lochas que tenía, y el queso en vez de ser emmental le puse queso havarti el que tenía, y estaban bastantes bueno, más de lo que me pensaba.

Mi opinión sobre los dos si e de elegir elijo el rebozado de pollo, más que nada porque es muy rápido de hacer, y quién no tiene en el congelador pollo?o a comprado?al menos yo suelo tener porque es la carne que más como, mojas un poco el pollo y lo pasa por el sazonador y a freír y ya está, en cambio los macarrones son 30 minutos de cocción, más el tiempo de pesar los ingredientes, calentar la nata, el agua y el sazonador, y claro si tienes prisa muy practico no es, pero si un día que no hay prisa se puede hacer y disfrutar de un plato de macarrones delicioso, aunque yo soy más de pollo rebozado, quién sea más de pasta seguro que le gusta más los macarrones.

Espero no averos aburrido con mi opinión, si algun@ de vosotr@s lo habéis recibido dadme vuestra opinión y si habéis probado otro sazonador que no sea ni Rebozado de pollo ni Macarrones con queso,decidme cual es y que os a parecido.

Muchas gracias a tod@s por leerme  y a Knorr por el kit

Besitos Nesa.


sábado, 16 de junio de 2012

Primer Cumple blog La cocina de Camilni y pinchitos morunos de pollo

           Primer Cumple blog La Cocina de Camilni y pinchitos morunos de pollo:



Bueno bueno la verdad que esta entrada no es para que os apuntéis a ningún sorteo, ya que finalizó el 31 De  Mayo, si no que es porque una de las afortunadas soy yo.

 Sorteaban dos cosillas, una camiseta (que podías elegir entre varios modelos) y unas tablas de cortar de silicona, en concreto 4, una para carne, otra para verdura, otra para ave y otra para pescado.Cuando lo vi no puede resistirme y me apunte, a mí me gustó los dos regalos pero la verdad que me prefería las tablas, y la sorpresa fue cuando vi que se había terminado el sorteo y digo ups!ya han pasado unos días pero bueno mirare no creo pero por mirar no pasa nada, lo mire y el primer regalo que era la camiseta le tocó a una chica que se llama Isabel y cuando ponen la ganadora del segundo premio y sorpresa fue que era yo jejeje, lo tuve que leer mil veces y no me lo podía creer, enseguida me puse en contacto con ellas y el lunes pasado me llegaron a casa las tablas y otro regalito más que no me esperaba, un cuaderno para poner mis recetas, y además si os fijáis en la foto la cuchara de madera es un boli jejeje, y aun fue mayor la alegría cuando abrí el cuaderno y vi que las tres me habían escrito unas cosillas dentro, me hizo mucho ilusión.

Bueno en el titulo pongo el nombre del blog pero os lo pongo aquí y además el enlace para que podáis pasaros por su blog porque tiene unas recetas buenísimas y además muy bien explicadas
La Cocina De Camilni, son tres hermanas Carmen,Nina, Mila, son muy simpática y muy amables, me contestaron enseguida  a los correos y el paquete me llego enseguida, os pongo la foto de los regalitos que me tocaron, aun no las e utilizado y no es porque no tenga ganas es que me da pena :( , pero bueno para eso las tengo para utilizarlas y así que el próximo paso a paso que haga las veréis por hay jejeje,mirar mirar pero son miassssssssssssssssss jejeje.



Además aprovechando os voy a poner una receta que hice hace poco que resulta que la cogí de su blog, me gustó mucho y dije que mejor que publicarla cuando enseñe mis nuevas tablas :D.
Son pinchitos moruno de pollo si pincháis encima vereis los suyos.

Os pongo la receta espero que no les moleste que la ponga.

Pinchitos Morunos De Pollo:




Ingredientes:

650 gr, de pechuga de pollo (yo puse más o menos 300 gr.)

1 cucharadita de comino molido (yo un poco más de media cucharadita)

1 cucharadita de colorante alimenticio (azafrán, cúrcuma) (yo un poco más de media cucharadita de cúrcuma)

1/2 cucharadita de pimienta cayena molida (si os gusta el picante) (yo le puse la media cucharadita porque a mi novio le gusta el picante aunque para mi estaban un poco picante)

1 diente de ajo ( yo puse 2 pequeños)

1 hoja de laurel a trozos

150 ml. de aceite de oliva (yo unos 2 dedos de aceite de oliva)

1/2 cucharadita de tomillo (no puse porque no tenía)



                                        Preparación:

Cortar la pechuga de pollo en trozos no muy grandes, ponerlos en un tupper y dejarlos  aparte.

En el bato de la turmix poner todos los ingredientes menos el laurel y batirlo (yo le hubiera puesto un poco de sal, probarlo sin, pero yo el proximo día le pondré un poco)

Añadirlo al pollo que teníamos reservado y añadir también la hoja de laurel a trozos, moverlo bien y dejarlo reposar toda la noche o unas 4 horas tapado en la nevera.

Coger unos palillos de pinchos y ensartar los trozos de pollo.

Poner una plancha o una sartén al fuego (yo utilicé una sartén), cuando esté bien caliente añadir los pinchitos (no hay que ponerle nada de aceite a la sartén porque con el aceite que ya lleva el adobo  basta) y dorarlos por ambas caras, una vez dorados ya estarán listos para comer.

Se puede acompañar de una ensalada , de patatas fritas, yo herví unas patatas y después las pasé por la sartén con un poco de aceite de oliva, ajo y perejil, sal no porque a la hora de cocer las patatas ya le puse sal al agua.

Y ya están para disfrutarlos, no le puse tomillo porque no tenia, y no le puse sal porque en la receta no lo ponía pero la proxima vez  espero tener tomillo y eso si un poquito de sal jeje, por lo demás estaban buenísimos, las patatas las mojaba en el juguillo que soltaba el pollo mmm....estaban de rechupete.
Muchas gracias a Carmen, Nina y Mila (La cocina de camilni).

Espero no haberos aburrido mucho.

¡Que aproveche!

       Besos Nesa
















lunes, 11 de junio de 2012

COLORING SUGAR ART está de sorteo

COLORING SUGAR ART SORTEO:




















Coloring Sugar Art está de sorteo, apuntaros porque si , lo que veis es cierto sortean una magnifica mini Cricut cake  es una impresora que recorta el fondant con dibujos, letras, cenefas, etc, etc.... Vamos una pasada de impresora.
Visitad el blog y apuntaros es muy sencillo y solo tenéis que hacer 3 pasos muy fáciles aquí os dejo el enlace para que os apuntéis http://www.thecolorofsugar.com/2012/06/sorteoooooooooo.html

NESA


jueves, 3 de mayo de 2012

Guisantes En Salsa paso a paso


                 
                        Guisantes en salsa:

Esta receta es para quién le guste muchos pero muchos los guisantes y los huevos, a mí me encanta y no ahora porque sea más mayor yo que sepa me gusta desde pequeña, yo soy doña huevo y guisantes jeje, cuando hago un guiso le añado siempre guisantes y demasiados, y mi hermano que no le gusta me regaña jeje, así que cuando se que come el voy con cuidado jeje.

Es una receta fácil y es perfecta para quién le guste mojar pan, a mi me sale muy bueno o al menos para mí, pero a mi madre le sale ufffffffffffffffffff.....los mejores que e probado.


La verdad que cuando se lo digo a la gente me pone cara rara y por internet no los e encontrado, a ver si alguna/o de vosotros la hacéis decidme a ver como lo hacéis, en mi familia lo hace todos pero vosotros o hacéis?, bueno espero que os guste tanto  como me gusta amí.


Espero que lo hagáis no os arrepentiréis.

Bueno os dejo la receta ya que me lío.



Ingredientes:

 












400 gr. de guisantes congelados(ya hervidos)

El agua de cocer los guisantes(1 litro o un poco más)

1 cebolla 


1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina 

3 huevos (hervidos)

Colorante

Una pastilla de calo (de pollo o vegetal)

Pimienta negra molida

Sal


Preparación: 

Hervir los guisantes y no añadir sal al agua de la cocción,guardar el agua.

Poner la mantequilla a derretir.


Añadir la cebolla y añadir un poco de sal.


Pochar la cebolla.


Añadir la harina.


 Remover y rehogar la harina y dejar hasta que coja un poco de color.

Cuando la cebolla haya cogido color, añadir el caldo caliente poco a poco, cuando valla cogiendo forma de "salsa" (como en la foto), añadir la pastilla de caldo,el colorante,la pimienta y mover muy bien y seguir añadiendo caldo.


Cuando veamos que  queda espesita ya estará, si nos a sobrado caldo no tirarlo todavía, reservarlo hasta lo último (yo le eche la jarra que veis en la foto  que es de un litro,aparte guardé un poco más por si no me bastaba).


Añadir los guisantes y darle unas vueltas.


Cortar los huevos.


Añadirlos a la salsa.


Si vemos que la salsa a espesado más, añadirle un poco más de caldo (por eso habíamos reservado el caldo) y con la salsa tapar los huevos y dejar cocer un par de minutos y ya estará listo para comer.


Yo lo acompañe con unas patatas fritas para mojar la salsita que esta mmm....

Espero que os guste.

      ¡Que aproveche!

              Besos Nesa.














jueves, 26 de abril de 2012

Tarta De Manzana paso a paso

                        Tarta De Manzana



Es una receta muy fácil de hacer y sencilla, la hice porque a mí novio le encanta pero le gusta la gelatina que llevan las de pastelería pero no sabía donde comprarlo o como hacer para que quedara con ese aspecto, pero un día por casualidad fui con mi madre al Lidl y  ya que estaba le eche un vistazo a la parte del azúcar avainillado y de repente había estos sobres, me dio por mirarlo bien y dije alaaaa pero si es lo que ponen en las tartas de manzanas, en cuanto llegue a casa de mi novio, se lo enseñe y tardo nada y menos en decirme cuando me haces una tarta de manzana, y así hice su tarta de manzana.

Abajo hay una foto del sobre de cobertura,son baratos porque no se si cuesta unos 0.65 € y vienen unos cuantos sobres.

Bueno os dejo la receta espero que os guste.


Ingredientes:
1 lámina de hojaldre fresco o congelado (en mi caso congelado)
2 manzanas
Crema pastelera Aquí receta
Cobertura/gelatina para tartas (Lidl)


Preparación:


Estirar el hojaldre y ponerlo en un molde, pinchar bien el hojaldre.



Ponerle dentro la crema que habremos preparado con antelación y fría.




Pelar las manzanas y cortarlas en gajos,meter al horno 180º unos 20minutos + ó - dependiendo de cada horno.




Una vez que ya esté echa sacarla dejarla templar y añadir la cobertura para tartas .




La cobertura para tartas es del Lidl os dejo una foto para que veáis como es, queda muy bien y le da un aspecto de pastelería.




















Cuando estiré el hojaldre me sobraron unos recortes y me dio pena tirarlos y no sabía que hacer con ellos ya que era poco, de repente pensé mini palmeritas y eso hice jejeje fue un visto  y no visto.



Espero que os haya gustado.

     ¡Que aproveche!

                   Besos Nesa








viernes, 20 de abril de 2012

Patatas "deluxe" paso a paso

                   
                       
                         Patatas "Deluxe"


Deluxe,quien no a comido patatas deluxe del mcdonalds eh!!! aunque la verdad que de sabor son diferentes, lo de deluxe son por la forma y porque se  parece, aunque  yo prefiero estas a las compradas,están de  rechupete, son fáciles de hacer y lo mejor de lo mejor menos calorías ya que no están fritas sino que van al horno.

Estas patatas son como patatas al horno, esas que todo el mundo hacemos  partiendo la patata por la mitad con piel y añadimos los condimentos, ¿lo que no os pasa que cuando os la vais comiendo notáis que por encima tiene más sabor pero a lo último está insípida?pues a mí si,y un día las corte y dije a ver como sale y me encantaron, porque te comes un patata y esta sabrosa, te comes la siguiente igual y así hasta terminarte la última y te da ganas de comer más, un día mi sobrina y yo queríamos comer patatas y le dije que haría patatas al horno,y cuando vio estas dijo mmm...que buena pinta y cuando las probo me dijo ya no hagas más de las otras hazlas así siempre que están más buenas jejeje y así e echo jejeje, e de decir que me encantan las patatas da igual, en puré de patatas, patatas al horno, ensalada de patatas,hacer algún guiso y añadirle patatas me da igual y claro está las patatas fritas, lo que estas las como menos porque engordan mucho jejeje, y ahora en vez de comer patatas fritas como estas patatas y me hago una hamburguesa que me la hago yo con carne de ternera picada y es más sano y engorda mucho menos,probar hacerlas y no os arrepentiréis, si las hacéis decidme que tal.

Bueno os dejo la receta y un pequeño paso a paso, porque aunque es muy fácil de hacer, en cuanto veáis las fotos es más fácil aun y entonces si que las haréis.



Ingredientes:

  
3 patatas

Ajo troceado (en mi caso congelado)

Perejil troceado (en mi caso congelado)

Pimienta negra

Pimentón dulce

Aceite de oliva

Sal

Preparación:


Enjuagar muy bien las patatas y cortarlas a la mitad y después en gajos como en la foto


 En una sartén o en una fuente apta para horno añadimos las patatas.

 Les agregamos un poco de sal,pimienta,pimentón dulce,ajo,perejil,y un chorrito de aceite de oliva (el condimento va a gustos, a quién no le guste el ajo que no le añada) y remover bien.






















Las metemos al horno 180º unos 20 minutos más o menos y cuando estén ya echas las sacamos y las acompañamos con lo que queramos.



Espero que os guste.

   ¡Que aproveche!

                 Besos Nesa